Dom Caudron Brut Nature
Dom Caudron Brut Nature is een champagne gemaakt van 100% Pinot Meunier, zonder toegevoegde suikers. Door de rijping van minimaal 2 jaar op eigen gist proef je de pure expressie van de Meunier en het terroir van Passy-Grigny.
Deze Brut Nature verrast met aroma’s van rijp geel fruit en witte bloemen. In de mond is hij fris, vol en elegant zacht, met een lange, zuivere afdronk. Geen opsmuk, alleen puur vakmanschap.
Deze chamapagne is perfect als begeleider van oesters, sushi, ceviche, surf & turf gerechten en zachte kazen.
Dom Caudron Brut Nature is voor de echte champagneliefhebber die puurheid weet te waarderen.
Dom Caudron Cornalyne
Cornalyne onthult een nieuwe manier van champagne maken met Meunier door 50% van deze druif op eiken vaten te laten gisten. Deze 300 liter vaten worden in warm water gedompeld om subtiel een beetje hout af te geven aan deze delicate fruitige druifsoort.
Deze champagne is delicaat en heeft een combinatie van frisheid en complexiteit. Diep goudgele kleur met intense pareling.
Aroma’s van witte bloesem, acaciahoning en rijpe appel. Het is een krachtige, smaakvolle champagne, met een rijke, bijna vettige textuur. Een originele en gastronomische Blanc de Noir voor verfijnde fijnproevers!
Dom Caudron Demi-Sec
Dom Caudron Demi-Sec is een elegante champagne, gemaakt van 100% Pinot Meunier volgens de traditionele methode. Met een rijping van 2 jaar en een dosage van 33 gram suiker per liter heeft deze champagne een zachte, lichtzoete smaak die perfect in balans is.
In geur en smaak herken je tonen van bloemen, citrus en honing, met een levendige frisheid die het geheel licht en toegankelijk maakt. De perfecte begeleider bij zoete lekkernijen zoals aardbeien, schuimgebak of een dessert van chocolade en fruit.
Deze cuvée, de allereerste creatie van Dom Caudron, behaalde 90 punten bij de International Challenge 2020 van Gilbert & Gaillard. Een champagne met karakter, voor een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding.
Dom Caudron Épicurienne
De Dom Caudron Épicurienne is een eerbetoon aan de rijke traditie van Passy-Grigny, waar priester Dom Caudron in 1929 de lokale wijnmakers samenbracht om de kracht van de Pinot Meunier te laten zien. Vandaag de dag blijft dat vakmanschap voortleven in deze verfijnde champagne.
Gemaakt van 100% Pinot Meunier, afkomstig van wijnstokken die meer dan 40 jaar oud zijn. De Épicurienne is rond, zacht en fruitig, met aroma’s van rijp fruit, witte bloesem en een vleugje honing. Een champagne die elke maaltijd een gastronomisch accent geeft, maar ook puur geweldig is om op zichzelf van te genieten.
Dom Caudron Fascinante Rosé
De Dom Caudron Fascinante Rosé is een verleidelijke rosé champagne, gemaakt van 80% Pinot Meunier, 10% Chardonnay en 10% rode Meunier. Dankzij de subtiele toevoeging van houtgelagerde Chardonnay is deze champagne heerlijk fris, met een mooie diepte en complexiteit.
Na een rijping van twee jaar volgens de méthode traditionnelle proef je pure fruittonen van aardbei, bessen en kersen. Zacht, fruitig en verfijnd – perfect om elke gelegenheid bijzonder te maken.
Dom Caudron Fascinante Rosé: uitstekende kwaliteit voor een toegankelijke prijs.
Dom Caudron Fascinante Rosé 1,5L
De Dom Caudron Fascinante Rosé in magnumformaat biedt alles wat deze rosé champagne zo geliefd maakt, maar dan in een extra feestelijke uitvoering. Gemaakt van 80% Pinot Meunier, 10% houtgerijpte Chardonnay en 10% rode Meunier, levert deze cuvée een perfecte balans tussen frisheid, fruitigheid en diepgang.
Na een rijping van twee jaar volgens de traditionele methode onthult deze champagne verleidelijke aroma’s van aardbeien, bessen en kersen. Zacht, elegant en rijk van smaak — ideaal om grotere gezelschappen te verrassen of om een bijzondere gelegenheid extra glans te geven.
Topkwaliteit champagne, nu in een indrukwekkende magnumfles.
Dom Caudron Fascinante Rosé 3L
De Dom Caudron Fascinante Rosé in een indrukwekkende Jeroboam van 3 liter is de ultieme blikvanger voor feestelijke gelegenheden. Deze verfijnde rosé champagne, gemaakt van 80% Pinot Meunier, 10% houtgelagerde Chardonnay en 10% rode Meunier, combineert frisheid en complexiteit met een verleidelijk fruitig karakter.
Na twee jaar rijping volgens de méthode traditionnelle proef je de pure aroma’s van aardbeien, bessen en kersen. Zacht, rond en elegant — perfect om groots te vieren en samen te delen.
Een iconische champagne in een imposante fles, met de vertrouwde kwaliteit van Dom Caudron.
Dom Caudron Prédiction Brut
Dom Caudron ‘Prédiction’ is een droge witte champagne die volgens de traditionele methode is gemaakt en gemiddeld 2 jaar heeft gerijpt. Deze cuvée was de eerste creatie van Champagne Dom Caudron en geeft perfect de charme van de Meunier druif weer.
De smaak is zacht, fruitig en in perfecte balans, met verfrissende citrustonen en een vleugje honing. Het is een levendige champagne die uitstekend past bij een breed scala aan gerechten, van een aperitief met garnalen tot een fijne oester of een stukje gemarineerde zalm.
Deze champagne heeft diverse prijzen gewonnen en biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Een topklasse champagne die zich leent voor elk moment van de dag.
Dom Caudron Prédiction Brut 1,5L
Dom Caudron ‘Prédiction’ is een droge witte champagne die volgens de traditionele methode is gemaakt en gemiddeld 2 jaar heeft gerijpt. Deze cuvée was de eerste creatie van Champagne Dom Caudron en geeft perfect de charme van de Meunier druif weer.
De smaak is zacht, fruitig en in perfecte balans, met verfrissende citrustonen en een vleugje honing. Het is een levendige champagne die uitstekend past bij een breed scala aan gerechten, van een aperitief met garnalen tot een fijne oester of een stukje gemarineerde zalm.
Deze champagne heeft diverse prijzen gewonnen en biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Een topklasse champagne die zich leent voor elk moment van de dag.
Dom Caudron Prédiction Brut 37,5 cl
Dom Caudron ‘Prédiction’ is er nu ook in een handig half flesje van 37,5 cl – ideaal als je wilt genieten van een glas hoogwaardige champagne zonder meteen een hele fles te hoeven openen. Deze verfijnde, droge champagne is gemaakt van 100% Meunier en rijpt gemiddeld twee jaar volgens de traditionele methode, net als de grotere flessen.
In geur en smaak herken je frisse citrus, zachte honingtonen en een mooie, levendige frisheid. Het karakter blijft elegant en evenwichtig, precies zoals je van deze cuvée mag verwachten. De kleinere fles is perfect voor een intiem moment, een diner voor twee of als stijlvol cadeau.
Zo geniet je van topkwaliteit champagne, op een moment dat bij jou past — zonder verspilling.
Dom Caudron Prédiction Brut 3L
Dom Caudron ‘Prédiction’ Jeroboam (3L) is een indrukwekkende verschijning — niet alleen qua formaat, maar ook qua karakter. Deze elegante, droge champagne wordt volledig gemaakt van de Meunier druif en rijpt gemiddeld twee jaar volgens de traditionele méthode champenoise. In het royale Jeroboam-formaat krijgt de wijn nog meer diepgang en finesse, dankzij de tragere ontwikkeling in de fles.
De smaak is vol en gelaagd, met levendige tonen van citrus, een hint van honing en een mooie frisheid die lang blijft hangen. Perfect als feestelijk pronkstuk op een bruiloft, jubileum of ander speciaal moment waarbij je iets echt bijzonders wilt serveren.
De ‘Prédiction’ Jeroboam combineert vakmanschap met feestelijke allure en biedt topkwaliteit tegen een verrassend toegankelijke prijs. Een champagne om samen van te genieten én indruk mee te maken.
Dom Caudron Sublimité 50/50
Cornalyne onthult een nieuwe manier van champagne maken met Meunier door 50% van deze druif op eiken vaten te laten gisten. Deze 300 liter vaten worden in warm water gedompeld om subtiel een beetje hout af te geven aan deze delicate fruitige druifsoort.
Deze champagne is delicaat en heeft een combinatie van frisheid en complexiteit. Diep goudgele kleur met intense pareling.
Aroma’s van witte bloesem, acaciahoning en rijpe appel. Het is een krachtige, smaakvolle champagne, met een rijke, bijna vettige textuur. Een originele en gastronomische Blanc de Noir voor verfijnde fijnproevers!
