Alabaster

Letterlijk vertaald: oude wijnstokken. Deze Ikalesken Bobal is zo genoemd vanwege de productie van oude wijnstokken die veel voedingstoffen bevatten. Er zijn minder druiven aanwezig, waardoor alle voedingstoffen allemaal hierin opgaan. Dit resulteert in een complexe, diepere wijn met een volle en rijke smaak. De afdronk is lang. Deze rode wijn gedijt goed bij pasta's, paella's, gegrilde kip of gebraden varkens- en lamvlees.

Het etiket is typerend voor deze heerlijke wijn! In een speciaal ontwikkelde fles heeft het wijnhuis Sonsierra alle kennis en ervaring gestopt in deze rode Tempranillo. Aan de hand van handgeplukte druiven van 80 jaar oud zijn traditionele methodes gecombineerd met de nieuwste technologieën. De Perfume de Sonsierra staat voor haar krachtige aroma's van donker fruit, karamel, mokka en een klein beetje mint. De mond is sterk en volledig waarbij de afdronk lang en perfect in balans is. Een geweldige wijn die zéér populair is onder de liefhebbers!

De Romanico heeft aroma's van rijp zwart fruit, drop, koffie en kruiden. De tannines zijn zacht wat het een fijn gevoel in de mond geeft. De afdronk is lang en krachtig, maar ondanks dat perfect in balans. De Romanico gaat erg goed in combinatie met pasta's, rood en wild vlees en ook rijstgerechten. Saillant detail: de Romanico wordt door de kenners als een véél te goedkope wijn beoordeeld op basis van de geur en smaak van de wijn!

Een complexe, geconcentreerde en volle wijn maar die erg soepel te drinken is. Dit komt o.a. vanwege het feit dat het wordt geoogst van wijnstokken die minimaal 45 jaar oud zijn. Zwart fruit, mineralen, kruiden, cacao en tonen van roast staan symbool voor deze 100% Tinta de Toro. De tannines zijn rijp en vol en de afdronk is zeer indrukwekkend. Daarom gaat de Victorino ook erg goed met rood vlees en tapas!