Encosta das Perdizes

Een Tempranillo die 24 maanden heeft gerijpt op nieuw frans eiken. Dit maakt het een krachtige wijn met rijpe tannines, een afgemeten zuurgraad en een sublieme afdronk. Rijp fruit, braam, zwarte kersen en bessen, zoethout, drop en ook vleugjes vijg maken de Amancio niet voor niks een van de meest gewilde rode wijnen uit deze streek. Gaat perfect samen met lam, rundvlees, wild, ossenhaas, geroosterd vlees en jamon.

Een wijn die afkomstig is van een van de meest prestigieuze wijnhuizen van de Priorat streek, namelijk Vall Llach. In het segment rode wijnen hebben zij 3 knallers ontwikkeld in prijsoplopend, namelijk: Embruix, Idus en Porerra VI. De Embruix is gemaakt van de druiven grenache, merlot, syrah, carignan en cabernet sauvignon. Deze combinatie zorgt voor een robijnrode kleur met een intense neus. De zuurgraad is prettig en een lange afdronk waarin balsamico vaak wordt geroken. Een echte knaller en een perfect wijn, helemaal voor Priorat liefhebbers.

Een hele mooie wijn met een uitdagende kleur. Rijpe kersen, viooltjes en ook rood fruit komen vrij bij het openen van de fles. Ook zijn er lichte toetsen van toast merkbaar in de neus. De smaak is krachtig en lang met rijpe tannines maar ook een lichte wrangheid. Deze smakelijke wijn is mooi bij gevogelte of rood vlees.

Een ronduit perfect wijn van het wijnhuis Teso La Monja. Is gemaakt van enkel Tinta de Toro en bevat een ongekend hoeveelheid lagen. Elke slok van deze wijn smaakt anders en er komen elke keer andere aroma's vrij. De smaak is rokerig, toastig, kruidig en ook tonen van wierook en sigaren komen vrij. Daarnaast is het mogelijk om in de mond smaken van rood, zwart fruit met eiken te proeven. De afdronk is echt magistraal! Kenmerkend voor deze wijn is de verpakking in houten kist wat enkel klasse uitstraalt. Een pareltje van dit mooie wijnhuis!