Spätlese

Redelijk verassend heeft deze bodega een vollere Chardonnay geproduceerd uit het gebied Finca Bancales. Normaliter is de focus met name op zuivere wijnen, maar toch hebben ze speciaal voor deze wijn een uitstapje gemaakt. En dit is gelukt! De Care Chardonnay is erg vol en complex met geuren van tropisch fruit, hooi en witte bloemen. De zuurgraad is fijn uitgemeten en de rijpheid van deze wijn zorgt voor een afdronk met een smaak van tropische vruchten, appel en ananas.

Deze mooie verdejo is afkomstig uit het wijngebied Rueda in Spanje. Deze verdejo wordt gemaakt in het wijnhuis Félix Sanz. Door de latere veroudering is de wijn rond en langdurig. Het is een frisse en elegante wijn met een goede ruggengraat. Zeer geschikt in combinatie met zeevruchten en vissoorten.

De wijnstreek die bekend staat om de meerdere prijzen die zijn binnen gesleept. Het wijnhuis Navarro Lopez heeft met veel liefde deze 100% verdejo gemaakt. De Lirum heeft een citroengele kleur met gouden reflecties. Aroma's van tropisch fruit, perzik, venkel en zelfs licht vers gemaaid gras voeren de boventoon. Deze verdejo is erg soepel en fruitig en daarom zeer geschikt in combinatie met verschillende gerechten.

Een sublieme wijn afkomstig uit het bekende gebied Priorat. Hier komen vele bekende wijnen vandaan die meerdere prijzen hebben gewonnen. Zo ook de Porrera Blanco welke een stro-achtige kleur in het glas toont. De neus heeft tonen van rijp wit fruit, gedroogde kruiden, bloesem, aardse tonen en is daarnaast boterachtig. De mond van de Porerra Blanco is vol, redelijk droog, een klein bittertje afwisselend met rijp fruit. Deze wijn komt tot leven in combinatie met gerechten zoals schelpdieren, visgerechten, gevogelte, voorgerechten en gerijpte, harde kazen.